Culinary Art

Minggu ini adalah mid tes praktik, survei pasar tetap kami lakukan. Karena di kampus sedang ada kegiatan hingga sore hari, saya dan teman-teman baru melakukan survei saat malam hari. Dan kali ini kami mengunjungi Pasar Hertasning, pasar ini terbilang sangat kecil, tetapi menjual berbagai macam kebutuhan rumah tangga. Tetapi mayoritas pedagangnya menjual berbagai jenis makanan laut. Berikut adalah tabel 20 bahan-bahan yang saya temukan di Pasar Hertasning : NO. ITEM QUANTITY UNIT HARGA 1 Teri Medan 1 Kg Rp.  15.000 2 Ikan Banyar 5 Ekor Rp.  30.000 3 Ikan Layang Besar 5 Ekor Rp.  20.000 4 Ikan Layang kecil 5 Ekor Rp.  15.000 5 Ikan Mujair 3 Ekor Rp.  30.000 6 Ikan Kakap Merah 5 Ekor Rp.  15.000 7 Keluak 1 Ekor Rp.    2.000 8 Daun Kelor 4 Buah Rp.    5.000 9 Tauge ½ Kg Rp....

Seperti biasa hari ini selesai jumat berkah kami akan melakukan survei pasar, tetapi kali ini saya tidak bersama teman lainnya. Setelah dari kampus saya langsung pulang kerumah dikarenakan ada urusan, tetapi saya tetap melakukan survei pasar di malam harinya. Malam ini saya melakukan survei di Pasar Induk Minasa Maupa, pasar ini terletak di Sungguminasa, Kec. Somba Opu, Kab. Gowa, tepatnya sebelum Jembatan Kembar Gowa. Berikut ini adalahlist bahan yang saya survey : NO. ITEM QUANTITY UNIT HARGA 1 Labu Siam 1 Pcs Rp.    2.000 2 Buncis 1 Kg Rp.  12.000 3 Kemiri 1 Pack Rp.     6.000 4 Merica Butir 1 Pack Rp.     2.000 5 Gula Pasir 1 Kg Rp.   13.000 6 Garam Kasar 1 Pack Rp.     5.000 7 Daun Jeruk 100 Gr Rp.    5.000 8 Daun Salam 1 Bunch Rp.    2.000 9 Minyak Goreng ...

Seperti biasa hari ini selesai jumat berkah saya dan teman teman saya siap siap untuk survei pasar kali ini saa akan mengunjungi pasar pabaeng baeng yang terletak di tengah kota makassar pasar ini banyak di kunjungi oleh masyarakat karena pasar ini terkenal cukup lengkap dengan barag-barang yang dijual selain itu juga pasar ini letaknya strategis. NO. ITEM QUANTITY UNIT HARGA 1 Labu Siam 1 Pcs Rp.    2.000 2 Buncis 1 Kg Rp.  12.000 3 Kemiri 1 Pack Rp.     6.000 4 Merica Butir 1 Pack Rp.     2.000 5 Gula Pasir 1 Kg Rp.   13.000 6 Garam Kasar 1 Pack Rp.     5.000 7 Daun Jeruk 100 Gr Rp.    5.000 8 Daun Salam 1 Bunch Rp.    2.000 9 Minyak Goreng 1 Liter Rp.     7.000 10 Terasi 1 Pack Rp   14.000 11 Tepung Maizena 1 ...

Hari ini saya dan beberapa teman saya melakukan survey di Pasar Limbung gowa di bawah ini adalah hasil survey yang kami. NO ITEM QUANTITY UNIT PRICE 1 Ikan bandeng 3 ekor Rp. 20.000 2 Ikan merah 7 ekor Rp. 30.000 3 MSG 1 Pack Rp. 5.000 4 udang 1 pack Rp. 20.000 5 Jantung pisang 1 Pcs Rp. 5.000 6 Kacang panjang 1 bunch Rp. 5.000 7 Susu bubuk 1 Pcs Rp. 3.500 8 tempe 1 pcs Rp. 5.000 9 Kelapa 1 pcs Rp. 5.000 10 Rumput laut 1 pack Rp. 5.000 11 Jagung pipilan kering 1 Kg Rp.6.500 12 Telur Kampung 1 Kg Rp. 38.000 13 Terong 1 pcs Rp. 5.000 14 singkong 1 kg Rp.10.000 15 lobak 1 kg Rp. 12.000 16 kunyit 1 liter Rp. 5.000 17 garam 1 liter Rp. 2.000 18 Telur puyuh 1 pack Rp.10.000 19 Sagu mutiara 1 Pcs Rp. 3.000 20 Bread Crumb 1 Kg Rp. 15.000