utensil and Equipment 29

Name : Marble Table

Function : Untuk mengolah chocolate

material : marmer dan stainless

Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas pake air



Name : cutting dough

Function : untuk memotong adonan dan untuk mengeluarkan sisa adonan di meja

material : stainless steel

cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas pake air





Name : Bain marie
Function : untuk menghangatkan makanan
Material : stainless steel dan glass
Cleaning : di lap menggunakan napkin bersih