Langsung ke konten utama

Daily activity 1

Assalamualaikum

Welcome back to my blog in semester five.

Today is day one we practic on semester five in the kitchen. Today the first we die was clear the kitchen area.  This is done so that we love area in around us and always keep clean and beauty of the kitchen area. 

The second after we cleaning the kithen area, as id often done is oneline and get morning briefing. Today iam get group two ( prepare Korean food ).



After that we oneline back and on three my menu a little diffrent than given because there are some that we have to change. And we discuss and how the distribution system.

The first we do is out all item in the freezer for thawing like a fish, prawn and squid.

And after that iam start ground ingredient for make a bakso like a fish, prawn and squid. And then we prepare season like a garlic, white paper, fish sauce, sesamed oil, sagu flour, and salt. We mix all ingredient, after that we form like bakso but fried in hot oil.




After all finish we stick using a skewer and we die general cleaning and welcome to home. 




Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

Recipe 2

1. Choco truffle - Dark chocolate  250 gram - Butter          250 gram - Icing sugar     120 gram - Egg yolk          4 butir - Whole egg         4 butir - flour            60 gram How To Make : - Siapkan semua bahan - Lelehkan dark chocolate kemudian masukan butter - Masukkan icing sugar kemudian diaduk sampai rata kemudian masukan flour - angkat dari atas air panas kemudian masukkan egg sedikit demi sedikit - Untuk cupnya diolesi butter dan diberikan flour kemudian masukan adonan 3/4 cup - Bake selama kurang lebih  11 menit dengan suhu 450 derajat - Garnish sesuai selera Sejarah  Penemuan pers kakao pada tahun 1828 membuat dicapai memisahkan lemak murni dalam biji kakao, yang dikenal sebagai cocoa butter, dari padatan kacang. Hal ini tidak semata-mata meningkatkan konsistensi dan gaya kakao bubuk yang tersi...

Daily activity 9

Assalamualaikum Salam hangat dari saya yang setia membaca blog saya. Hari ini kami kembali praktek membuat croissant dan hari ini kami juga membuat sourdough bread. Sebelum kami membuat croissant kami melihat dosen mempraktekkan cara membuat croissant dan sourdough bread, setlah pemeriksaan sour dough kami langsung melihat dosen mempraktekkan cara membuatnya dan setelah itu kami juga membuatnya.  Hari ini kami hanya membuat dough nya saja karena croissant fat belum ada. untuk langkah membuatnya sama seperti pada umumnya hanya saja kali ini kami menggunakan fresh yeast ( leavin ), langkah pertama straight dough method yaitu mencampurkan semua bahan kering seperti flour, sugar dan salt dan di aduk lalu memasukkan fresh yeast dan langkah kedua masukkan fresh milk dan di aduk selama 20 menit.  Setelah itu uleni sebentar kemudian simpan di suhu ruangan selama 30 menit dan kemudian masuk kedalam chiller selama 1 malam.   Hari ini saya hanya membuat adonan croiss...