utensil and equipment 8

1. Noozle

Fungsi : Sebagai alat untuk membentuk frosting pada cake.
Material : Stainless steel.
Cara membersihkan : Di cuci dengan ari sabun dan air mengalir.

2.Onion Chpper

Fungsi : Untuk menghaluskan bahan masakan
Bahan: Plastik
Cara membersihkan : Dengan menggunakan air sabun lalu di bilas dengan air bersih

3. Ballon Whisk

Material: Terbuat dari alumunium / stainless steel
Fungsi : Untuk mengaduk/ mencampurkan bahan- bahan lunak seperti campuran telur, terigu dll.
Cara membersihkan : Menggunakan sabun pembersih lalu bilas menggunakan air bersih, keringkan alat mengunnakan kain.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

Baca selengkapnya

Famous food 2

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...

Baca selengkapnya

DAY 4 ( 3 )

UTENSIL 1. Skimmer Functional : untuk mengangkat busa pada stock Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 2. Fish spatula Functional : untuk membolak balikkan ikan yang ada pada pan Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 3. Spatula grill Functional : untuk membolak balikan beef pada grill Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 4. Gas torch Functional : untuk mencoklatkan makanan Material : stainless steel Cleaning : Gunakan napkin untuk membersikan body 5. lighter Functional : untuk menyalakan kompor dan oven Material : stainless steel Cleaning : Gunakan napkin untuk membersikan body 6. Stone processor Functional : untuk me...

Baca selengkapnya

Culinary Art

Cari Blog Ini