Langsung ke konten utama

Daily Activity 12

Assalamualaikum

          Halo guys kembali lagi diblog saya yang dihari terakhir praktek. Hari ini adalah hari terakhir kami praktek dalam minggu ke tiga sebelum mid test. Yang kalian ketahui bahwa kemarin kami sudah membuat sebagian bahan  bahan untuk sup saudara dan labu santan. Saya akan menceritakan kegiatan saya selama praktek hingga pulang. Hari ini kami terlambat praktek karena hari ini cuaca kurang mendukung dan pada akhirkan kami terlambat untuk praktek. 

         Hari ini adalah hari untuk menyelesaikan main course yang kemarin bumbunya sudah dibuat dan dagingnya audah di sous vide. Pasti kalian sudah tau cara membuat sup saudara. yaitu bumbu yang kemarin sudah disiapkan kami saute lagi kemudian dimasukkan stock yang kemarin sudah dibuat oleh teman saya yang lainnya. setelah stock masuk kita boil dan beri rasa dengan garam kemudian biarkan dulu boil kemudian masukkan daging dan paru yang tadinya sudah digoreng terlebih dahulu. 

         Setelah selesai kami membantu semester dua untuk masalah praktek dia jika ada yang kurang dipahami. Setelh semua selesai kami istirahat sholat dzuhur dan setelah itu kami istirahat  makan siang dan dilanjutkan general cleaning diarea kitchen, yang kalian ketahui bahwa kami harus melakukan general cleaning setiap harinya diarea kitchen yang telah digunakan selama proses praktek dihari ini. Setelah itu kami menunggu waktu pulang sesambil  menunggu hujan redah dan kami pulang kerumah masing - masing.

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

Posting Komentar
Baca selengkapnya

Famous food 2

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi            Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

local food

1. Gado - Gado Gado - Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng, ada juga yang memakai kerupuk udang. Gado - Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. 2. Sate Lilit Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu, tebu, atau batang sereh kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cinc...
Posting Komentar
Baca selengkapnya