Langsung ke konten utama

Daily Activity 11

Assalamualaikum

          Hallo guys kembali lagi diblog saya yang  ketiga dalam minggu ketiga. Saya akan menceritakan kegiatan saya selama praktek di pagi hari hingga sore saat pulang. Hari ini kami akan menyelesaikan preperan kemarin yang harus diselesaikan dan melakukan prepare untuk keesokan harinya lagi. Sekarang jika kami praktek maka kami harus memasukkan banyak bahan yang digunakan kedalam iventory barang setiang barang yang digunakan. 

            Hari ini kami mendapatkan main coure yaitu sup saudara dan labu santan. Sebelum melakukan prepare untuk besok harinya, kami terlebih dahulu menyelesaikan makanan yang meran sudah disiapkan. untuk macedoine of vegetable sisa di campurkan mayonaise dan diplating dan untuk jelly sisa dicampurkan semua bahan - bahannya. Yang kami prepare hari ni untuk besok adalah membjat bumbu dan me sous vide daging dan menthawing paru sapi. 

               Yang pertama kamu buat adalah iventory sebelum membuat bumbu yang dimana itu sangat wajib dan harus di lakukan sebelum praktek.  Yang saya prepare adlaah membuat bumbu sup sudara yang dimana semua bumbu harus di blender hingga halus dan menyiapkan bumbu untuk labu santan seperti membersihkan labu dan membuat bumbu -bumbuya. Untuk sup saudara sediri kami harus mentumis bumbunya adagar keesokan harinya kami cuma menyelesaikan pembuatan sup saudara. Setelah selesai kami isitrahat dan melakukan general cleaning.

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

Posting Komentar
Baca selengkapnya

Famous food 2

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi            Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

local food

1. Gado - Gado Gado - Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng, ada juga yang memakai kerupuk udang. Gado - Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. 2. Sate Lilit Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu, tebu, atau batang sereh kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cinc...
Posting Komentar
Baca selengkapnya