utensil and equipment 4

1.Colling Rack

Fuction : Digunakan untuk mendinginkan kue tang baru dikeluarkan dari oven

Material : Stainless Steel

Cleaning : Dengan menggunakan air sabun lalu dibersihkan dengan air.

2. Deep Fryer

Fuction : Alat yang digunakan menggoreng dengan minyak yang banyak

Material : Stainless Steel

Cleaning : menggunakan air sabun dan napkin basah

3. Salamander

Fuction : Digunakan untuk memanggang makanan dengan api atas

Material :Stainless Steel

Cleaning : Dengan napkin basah

Komentar

Postingan populer dari blog ini

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...

Baca selengkapnya

Utensi and equipment 15

1. Moulding Fungsi : mencetak adonan Material : stainless steel cleaning : air bersih 2. Strainner flour Fungsi : mengayak tepung Material : stainless steel Cleaning : Air bersih 3. mixer Fungsi : untuk mencampurkan adonan Material : plastik cleaning : napkin basah

Baca selengkapnya

Culinary Art

Cari Blog Ini