Assalamualaikum
Hallo guys kembali lagi diblog saya yang ke empat minggu praktek kitchen. Hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya selama berda di kitchen dari pagi hari hingga sore hari menjelang pulang, Hari ini kelompok saya mendapatkan section main coure, kali ini saya membuat khaw plau dan onigori, Seperti yang kalian tau sebelum kami membuat semua preperan kami semua oneline dulu dan mendengarkan pembertahuan dan penjelasan dari pak ichal mengenai menu hari ini. Yang kami dapatkan adalah mengenai berapa banyak yang harus dibuat dan jangan lupa untuk membersihkan area setelah digunakan.
Saya sendiri hari ini membuat khaw plau dan onigiri, yang pertama saya siapkan adalah rice dan japanese rice untuk membuat semuanya. Setelah itu saya memyiapkan alat untuk membuatnya. Setelah itu saya memasak rice tersebut dan menunggunya hingga dingin dan membuat onigiri. Onigiri tersebut menggunakan sedikit salt agar ada rasa sedikit saat dimakan oleh tamu. Yang kalian ketahui bahwa onigiri berbentuk segitiga tak sempura yang bermaksud bahwa segitiganya tidak lancip.
Saya membuat 45 porsi onigiri untuk buffet di resto. Pada ssat pembuatan ada teman saya yang membantu membuat dan pekerjaan saya cepat terselesaikan seduai dengan waktu yang ditentukan. Setelah semua makanan keluar ke resto kami beristirahat untuk shalat dzuhur. Setela itu kami istirahat untuk makan terlebih dahulu sebelum melanjutkan general cleaning. Setelah itu kami semua bersiap untuk membersihkan are kitchen seblum waktu yang di tentukan habis. Setelah semua pekerjaan selesai kami semua menunggu waktu pulang.
Komentar
Posting Komentar