Langsung ke konten utama

Daily Activity 4

Assalamualaikum

            Hallo guys kembali lagi diblog saya yang ke empat minggu praktek kitchen. Hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya selama berda di kitchen dari pagi hari hingga sore hari menjelang pulang, Hari ini kelompok saya mendapatkan section main coure, kali ini saya membuat khaw plau dan onigori, Seperti yang kalian tau sebelum kami membuat semua preperan kami semua oneline dulu dan mendengarkan pembertahuan dan penjelasan dari pak ichal mengenai menu hari ini. Yang kami dapatkan adalah mengenai berapa banyak yang harus dibuat dan jangan lupa untuk membersihkan area setelah digunakan. 
            Saya sendiri hari ini membuat khaw plau dan onigiri, yang pertama saya siapkan adalah rice dan japanese rice untuk membuat semuanya. Setelah itu saya memyiapkan alat untuk membuatnya. Setelah itu saya memasak rice tersebut dan menunggunya hingga dingin dan membuat onigiri. Onigiri tersebut menggunakan sedikit salt agar ada rasa sedikit saat dimakan oleh tamu. Yang kalian ketahui bahwa onigiri berbentuk segitiga tak sempura yang bermaksud bahwa segitiganya tidak lancip. 
            Saya membuat 45 porsi onigiri untuk buffet di resto. Pada ssat pembuatan ada teman saya yang membantu membuat dan pekerjaan saya cepat terselesaikan seduai dengan waktu yang ditentukan. Setelah semua makanan keluar ke resto kami beristirahat untuk shalat dzuhur. Setela itu kami istirahat untuk makan terlebih dahulu sebelum melanjutkan general cleaning. Setelah itu kami semua bersiap untuk membersihkan are kitchen seblum waktu yang di tentukan habis. Setelah semua pekerjaan selesai kami semua menunggu waktu pulang.

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

Posting Komentar
Baca selengkapnya

Famous food 2

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi            Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

local food

1. Gado - Gado Gado - Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng, ada juga yang memakai kerupuk udang. Gado - Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. 2. Sate Lilit Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu, tebu, atau batang sereh kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cinc...
Posting Komentar
Baca selengkapnya