Langsung ke konten utama

Daily Activity 12

Assalamualaikum

          Hallo guys kembali lagi keblog trening saya yang terakhir dibulan januari. Blog kali ini adalah blog terakhir saya ssat trening di the windchime. Kali ini saya akan menceritakan kegiatan saya dua minggu terakhir saya trening yang sangat mengasikkan dan menegangkan. blog kali ini sangat banyak kegiatan yang saya lakukan seperti prepare dan lainnya. 
         Seperti blog saya sebelumnya, kegiatan saya seperti biasanya yaitu dipagi hari prepare ala carte, menyiapkan condiment dan lainnya. Kali ini perkerjaan yang dilakukan cukup ringan dan cepat selesai karena teman saya yang trening selanjutnya sudah datang, maka dari itu perkerjaan yang biasanya saya lakukan menjadi cepat selesai dan tidak kurang satu apapun. Biasanya yang saya lakukan adalah memeriksa pure karena seperti yang kalian ketahui melalui blog saya yang sebelumnya bahwa pre mudah rusak karena keluar masuk chiller. Pada minggu terakhir ini banyak yang di prepare seperti membuat corn pure, bit rooth dan pure lainnya.
       Pada malam hari yang saya kerjakan adalah menyiapkan condiment, membuat apptizer dan dessert. pada malam hari biasanya saya menyiapkan condiment seperti grill corn, grill portobelo, corn pure, spinach cream, baure blanch dan lainnya. Biasanya saya juga memplating plate yang digunakan untuk steak yang akan keluar. Setelah semua orderan selesai dan waktu untuk close sudah menunjukan pukul 21.30 kami mulai membersihkan.









Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

Posting Komentar
Baca selengkapnya

Famous food 2

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi            Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

local food

1. Gado - Gado Gado - Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng, ada juga yang memakai kerupuk udang. Gado - Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. 2. Sate Lilit Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu, tebu, atau batang sereh kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cinc...
Posting Komentar
Baca selengkapnya