Daily Activity 6

Assalamualaikum

           Hallo guys kembali lagi diblog saya yang keenam, blog kali ini adalah blog pada bulan ketiga saya trening di The Windchime. seperti biasanya yang saya lakukan pada pagi hari adalah membersihkan chiller condiment karena biasanya pada malam hari condiment tersebut keluar masuk chiller akibatnya beberapa bahan biasanhya rusak dan harus diganti dengan baru. Biasanya didalam chiller ada bahan - bahan yang sering rusak eperti beure blanc dan lainnya kerena memang bahan - bahannya rentan untuk cepat rusak.

1.          pada sore hari yang saya lakukan adalah memeriksa kembali condiment dan pure karena biasanya pada sore hari rusak, Pada malam hari saya biasanya menyiapkan condiment seperti grill corn, grill portobelo, spinach, beure blanch, corn pure dan lainnya. Biasanya saya juga membantu dibagian memansakan mashed potato karena biasanya rame jadi biasanya tidak bisa diatasai. Pada malam hari adalah hari dimana kita bisa belajar kecepatan dalam melakukan suatu kerjaan karena disini kami dituntut untuk cepat melakukan sesuatu. 

           Disini kami memang tidak pernah memegang daging tapi kami tetap diharuskan untuk tau agar kedepannya saat ditanya sudah tau. Malam hari memang tidak setiap hari rame namun kita dikitchen tetap bekerja membuat sesuatu seperti stock ataupun condiment lainnya jadi kami tidak pernah merasa bosan karena selalu ada pekerjaan, dan rutinitas kami disini sebelum pulang ialah general cleaning yang kami lakukan dengan team kitchen.