1. Mushroom sauce
- champignons dice
- chopped onion
- chopped garlic
- Red wine
- mushroom juice
- porchini granulate
cara membuat
1. saute onion dan garlic sampai flavour is out
2. masukan mushroom lalu saute sampai layu. Tambahkan mushroom juice dan red wine lalu simmer dan tambahkan porchini granulate.
Rasa : gurih
Tekstur : kental
sejarah : Saus jamur telah dimasak selama ratusan tahun. Sebuah buku masak tahun 1864 mencakup dua resep, satu sauce keju dan satu saus cokelat
2. Onion caramelize
- Onion
- Kabuto
cara membuat
1. saute onion sampai berubah warna menjadi sedikit coklat
2. Tambahkan kabuto kemudian aduk lagi hingga onion dan kabuto tercampur rata
Tektur : kenyal
Rasa : gurih
sejarah :
3. Spaghetti aglio olio
- pasta
- shrimp
- chopped garlic
- chopped parsley
- chilli flakes
- taco seasoning
- olive oil
cara membuat
1. seasoning shrimp dengan taco seasoning
2. Rebus pasta
3. fry shrimp
4. saute garlic kemudian masukan pasta, aduk hingga rata
5. masukkan chilli flakes dan kemudian seasoning
Tekstur : kenyal
Rasa : gurih
Sejarah : Spageti aglio e olio (Spaghetti aglio e olio): Spageti yang bumbu utamanya adalah bawang putih dan minyak (aglio e olio dalam bahasa italia berarti bawang putih dan minyak). Merupakan hidangan spageti tradisional dari Napoli
- champignons dice
- chopped onion
- chopped garlic
- Red wine
- mushroom juice
- porchini granulate
cara membuat
1. saute onion dan garlic sampai flavour is out
2. masukan mushroom lalu saute sampai layu. Tambahkan mushroom juice dan red wine lalu simmer dan tambahkan porchini granulate.
Rasa : gurih
Tekstur : kental
sejarah : Saus jamur telah dimasak selama ratusan tahun. Sebuah buku masak tahun 1864 mencakup dua resep, satu sauce keju dan satu saus cokelat
2. Onion caramelize
- Onion
- Kabuto
cara membuat
1. saute onion sampai berubah warna menjadi sedikit coklat
2. Tambahkan kabuto kemudian aduk lagi hingga onion dan kabuto tercampur rata
Tektur : kenyal
Rasa : gurih
sejarah :
3. Spaghetti aglio olio
- pasta
- shrimp
- chopped garlic
- chopped parsley
- chilli flakes
- taco seasoning
- olive oil
cara membuat
1. seasoning shrimp dengan taco seasoning
2. Rebus pasta
3. fry shrimp
4. saute garlic kemudian masukan pasta, aduk hingga rata
5. masukkan chilli flakes dan kemudian seasoning
Tekstur : kenyal
Rasa : gurih
Sejarah : Spageti aglio e olio (Spaghetti aglio e olio): Spageti yang bumbu utamanya adalah bawang putih dan minyak (aglio e olio dalam bahasa italia berarti bawang putih dan minyak). Merupakan hidangan spageti tradisional dari Napoli
Komentar
Posting Komentar