Langsung ke konten utama

Daily Activity 1 ( english version ) 6

Hallo guys

         Today is one day in the last week before final. Today i came in campus at 07.35 and arrived at 07.45. After that we prepare for enter the kitchen, before we was do checking presence and then we put the bag in the locker. After that we oneline and got a explain from Mr. jayadi about menu today is menu  rotasi 2.1. Today my group got a section apptizer is chinese spinach and peanut salad.

         Today we was prepared ingredient is spinach and peanut. For spinach we just clean and keep it on chiller. After that we clean a peanut, the peanut just fried until mature.  And then we roast ginger and garlic for dressing tomorrow. the ingredient that we prepared for dressing like a sugar, salt, sesamed and sesamed oil.

          After that we made a sunny set up and turn over which chef Aldino commad, we made a sunny set up and turn over use egg max just 4 egg. For tomorrow we made a ommelet and for egg same like a today karena we just practical 3 day and 1 day we just prepared. After that we break 1 hours, after we back we do general cleaning and at 15.00 pm we done. After that we waiting time for back to home, before we got a explain from Mr. jayadi and then we pray fro back to home.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

DAY 4 ( 3 )

UTENSIL 1. Skimmer Functional : untuk mengangkat busa pada stock Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 2. Fish spatula Functional : untuk membolak balikkan ikan yang ada pada pan Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 3. Spatula grill Functional : untuk membolak balikan beef pada grill Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 4. Gas torch Functional : untuk mencoklatkan makanan Material : stainless steel Cleaning : Gunakan napkin untuk membersikan body 5. lighter Functional : untuk menyalakan kompor dan oven Material : stainless steel Cleaning : Gunakan napkin untuk membersikan body 6. Stone processor Functional : untuk me...

Recipe 8

1. Roti boy samson Bahan - flour - gula - yeast - milk powder - egg yolk - cold water - butter - salt Cara membuat 1. straight dough method  yaitu campurkan semua bahan kering seperti flour, gula, yeast, milk powder 2. masukkan perlahan egg yolk dan cold water 3. kemudian masukkan butter sedikit demi sedikit 4. terakhir masukkan yeast 5 Bake kurang lebih 20 menit dengan suhu 180 derajat Rasa : manis Tekstur : empuk sejarah :              Rotiboy di Indonesia bermula dari perjalanan Lala ke Malaysia , yang kebetulan sempat mencicipi roti itu. Karena rasanya yang khas, Lala membawa Rotiboy sebagai oleh-oleh buat keluarga, dan juga ketiga sahabatnya. Di lain waktu, dalam perjalanan bisnisnya ke Kuala Lumpur, Jullie pun menyempatkan diri mampir ke gerai Rotiboy, dan membelinya untuk oleh-oleh. Di Malaysia sendiri Rotiboy cukup digandrungi. Bahkan ada beberapa toko roti yang mencoba meniru rasa ...