MID TEST ( SEMESTER 2 )

UTENSIL

1. COLANDER

FUNGSI : Tempat menyimpan nasi
MATERIAL : Stainless steel
CLEANING : Menggunakan air sabun

2. CAN OPENER

FUNGSI : Membuka tutup botol
MATERIAL : Stainless steel
CLEANING : Menggunakan air sabun

3. TIN OPENER

FUNGSI : Membuka makanan kalengan
MATERIAL : Stainless steel
CLEANING : Menggunakan air sabun

4. ROLLER DOCKER

FUNGSI : Menusuk adonan
MATERIAL : Stainless steel
CLEANING : Menggunakan air sabun
5. OVEN GLOVE

FUNGSI : Melindungi tangan dari panas
MATERIAL : lenan
CLEANING : Menggunakan air sabun
6. MEAT TERMOMETER

FUNGSI : Mengukur suhu pada daging
MATERIAL : Stainless steel dan plastik
CLEANING :Menggunakan kain basah

Komentar

Postingan populer dari blog ini

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...

Baca selengkapnya

Utensi and equipment 15

1. Moulding Fungsi : mencetak adonan Material : stainless steel cleaning : air bersih 2. Strainner flour Fungsi : mengayak tepung Material : stainless steel Cleaning : Air bersih 3. mixer Fungsi : untuk mencampurkan adonan Material : plastik cleaning : napkin basah

Baca selengkapnya

Culinary Art

Cari Blog Ini