DAY 1 ( 3 )

UTENSIL

1. Butter Riller 

Fungsi : khusus digunakan memotong mentega dengan bentuk yang bulat 
Material : logam anti karat 
Cleaning : menggunakan air sabun 




2. Slotted spoon

Fungsi     : sebagai alat yang digunakan saat menggoreng makanan
Material  : stainless steel
Cleaning : menggunakan air sabun 




3. Salmon knife 

Fungsi    : untuk memotong atau mengiris ikan salmon
Material : logam anti karat
Cleaning : menggunakan air sabun


                                                                       EQUIPMENT  

1. Walk in freezer

Fungsi :  menyimpan bahan dengan jangka panjang dan jumlah yang banyak

Material : iron

Cleaning : menggunakan lap kain basah

2. Ice shaver 

fungsi :untuk menghaluskan ice cube

material : Besi dan stainless steel

cleaning : menggunakan kain basah 

3. Cake display 

fungsi : untuk menjaga roti ataupun kue tetap hangat dan lebih tahan lama

material : glass dan stainless steel

cleaning : menggunakan kain basah