Langsung ke konten utama

DAY 4 ( INDONESIA )

Hallo guys

          Hari ini adalah hari keempat saya dalam satu minggu mengerjakan daily activity diblog. Saya datang ke kampus jam 06.30 wita. Jam 07.00 kami oneline untuk pemeriksaan personal dan semua peralatan utensil.  Setelah itu kami masuk kedalam kitchen dan menyimpan semua peralatan serta tas kami di loker.  Kemudian kami oneline lagi untuk mendapatkan arahan dari senior dan kami terlebih dahulu menyiapkan semua alat untuk pelaksanaan praktek indonesia breakfast yang telah diberi tahu dari chef aldino tentang bagaimana praktek hari ini.
           Kemudian kami oneline lagi dan kami melakukan semua persiapan untuk indonesia breakfast seperti ayam kaliwang,  beef satay,  fried noodles, slice fruit,  fried rice, chicken porridge dan semua condimentnya. Setelah itu kami menunggu waktunya untuk bisa mengerjakan praktek hari ini setelah itu kami explain dan handle breakfast direstoran. Saya mendapatkan kupon breakfast dan disana saya mendapatkan masukan serta komentar tentang makanan yang kami masak hari ini.
           Jam 12.00 kami close  restoran dan kami bergegas untuk membersihkan area kitchen.  kami kembali oneline untuk mendapatkan arahan lainnya. setelah itu kami istirahat dan makan makanan yang kami buat tadi serta menunggu teman - teman lainnya yang beribadah. kemudian kami oneline untuk pembagian kelompok general cleaning. setelah itu kami melakukan general cleaning pada kitchen. kemudian kami menunggu Mr. Faisal Akbar untuk memberikan sedikit arahan kepada kami dan kami berdoa utuk pulang kerumah masing - masing.
        

* gambar


 
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

Posting Komentar
Baca selengkapnya

Famous food 2

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi            Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

local food

1. Gado - Gado Gado - Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng, ada juga yang memakai kerupuk udang. Gado - Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. 2. Sate Lilit Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu, tebu, atau batang sereh kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cinc...
Posting Komentar
Baca selengkapnya