Langsung ke konten utama

DAY 4 ( INDONESIA )

Hallo guys

          Hari ini adalah hari keempat saya dalam satu minggu mengerjakan daily activity diblog. Saya datang ke kampus jam 06.30 wita. Jam 07.00 kami oneline untuk pemeriksaan personal dan semua peralatan utensil.  Setelah itu kami masuk kedalam kitchen dan menyimpan semua peralatan serta tas kami di loker.  Kemudian kami oneline lagi untuk mendapatkan arahan dari senior dan kami terlebih dahulu menyiapkan semua alat untuk pelaksanaan praktek indonesia breakfast yang telah diberi tahu dari chef aldino tentang bagaimana praktek hari ini.
           Kemudian kami oneline lagi dan kami melakukan semua persiapan untuk indonesia breakfast seperti ayam kaliwang,  beef satay,  fried noodles, slice fruit,  fried rice, chicken porridge dan semua condimentnya. Setelah itu kami menunggu waktunya untuk bisa mengerjakan praktek hari ini setelah itu kami explain dan handle breakfast direstoran. Saya mendapatkan kupon breakfast dan disana saya mendapatkan masukan serta komentar tentang makanan yang kami masak hari ini.
           Jam 12.00 kami close  restoran dan kami bergegas untuk membersihkan area kitchen.  kami kembali oneline untuk mendapatkan arahan lainnya. setelah itu kami istirahat dan makan makanan yang kami buat tadi serta menunggu teman - teman lainnya yang beribadah. kemudian kami oneline untuk pembagian kelompok general cleaning. setelah itu kami melakukan general cleaning pada kitchen. kemudian kami menunggu Mr. Faisal Akbar untuk memberikan sedikit arahan kepada kami dan kami berdoa utuk pulang kerumah masing - masing.
        

* gambar


 

Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

DAY 4 ( 3 )

UTENSIL 1. Skimmer Functional : untuk mengangkat busa pada stock Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 2. Fish spatula Functional : untuk membolak balikkan ikan yang ada pada pan Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 3. Spatula grill Functional : untuk membolak balikan beef pada grill Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 4. Gas torch Functional : untuk mencoklatkan makanan Material : stainless steel Cleaning : Gunakan napkin untuk membersikan body 5. lighter Functional : untuk menyalakan kompor dan oven Material : stainless steel Cleaning : Gunakan napkin untuk membersikan body 6. Stone processor Functional : untuk me...

Recipe 8

1. Roti boy samson Bahan - flour - gula - yeast - milk powder - egg yolk - cold water - butter - salt Cara membuat 1. straight dough method  yaitu campurkan semua bahan kering seperti flour, gula, yeast, milk powder 2. masukkan perlahan egg yolk dan cold water 3. kemudian masukkan butter sedikit demi sedikit 4. terakhir masukkan yeast 5 Bake kurang lebih 20 menit dengan suhu 180 derajat Rasa : manis Tekstur : empuk sejarah :              Rotiboy di Indonesia bermula dari perjalanan Lala ke Malaysia , yang kebetulan sempat mencicipi roti itu. Karena rasanya yang khas, Lala membawa Rotiboy sebagai oleh-oleh buat keluarga, dan juga ketiga sahabatnya. Di lain waktu, dalam perjalanan bisnisnya ke Kuala Lumpur, Jullie pun menyempatkan diri mampir ke gerai Rotiboy, dan membelinya untuk oleh-oleh. Di Malaysia sendiri Rotiboy cukup digandrungi. Bahkan ada beberapa toko roti yang mencoba meniru rasa ...