DAY 3

UTENSIL 

1.Cleaver knife

cleaving knife digunakan untuk mencincang daging, memotong atau membelah tulang ayam, memotong sayuran. cleaving knife juga dapat digunakan untuk mememarkan bawang putih atau merah sebelum dicincang. alat ini terbuat dari bahan logam dan cara membersihkannya menggunakan air sabun dan spons lalu dibilas dengan air bersih.

 2. Peeler

peeler adalah alat yang digunakan untuk mengupas kulit buah atau sayuran agar lebih cepat, peeler ini sangat membantu bagi para pemasak dan terutama bagi orang - orang yan butuh kerja capat.  peeler terbuat dari bahan stainless steel dan dibersihkan dengan air sabun dan spons serta dibilas dengan air bersih.

 3. Slicing knife

slicing knife  merupakan alat yang digunakan untuk mendapatkan hasil irisan setipis mungkin agar bentuknya lebih rapi dan teratur. slicing knife terbuat dari bahan stainless steel dan dibersihkan dengan air sabun dan spons serta dibilas dengan air sampai bersih.

EQUIPMENT 

1. Dough mixer 

dough mixer merupakan mesin yang digunakan untuk pencampuran tepung sehingga tercampur merata pada pembuatan roti. cara membersihkannya cukup mudah yaitu dengan cara dilap dengan kain basah untuk bagian mesinnya  serta  untuk mixer bowl dicuci dengan air sabun dan spons lalu dibilas dengan air bersih.

 2. Freezer

freezer adalah tempat penyimpanan bahan makanan mentah agar tetap awet sampai pada saat digunakan. cara membersihkan freezer cukup dengan melelehkan ice pada dinding - dinding freezer bagian dalam lalu dilap sampai bersih.

 3. Stove

 

stove adalah alat masak yang menghasilkan panas tinggi. kompor mempunyai ruang tertutup dari luar sebagai tempat bahan bakar diproses untuk memberi pemanasan bagi barang - barang yang berada diatasnya. cara membersihkannya cukup dilap dengan kain basah.