Langsung ke konten utama

DAY 1 ( 2 )


UTENSIL 



1. Can Opener

Function  : Alat yang digunakan untuk membuka botol atau kaleng
Material   : Stainlees steel dan glass
Cleaning   : Menggunakan air sabun dan  bilas dengan air bersih.

2.  Stock pot

Function  : Alat yang digunakan untuk merebus air
Material   : Stainlees steel
Cleaning   : Menggunakan air sabun dan  bilas dengan air bersih.



3. Ring cutter 


Function  : Alat yang digunakan untuk membentuk adonan 
Material   : Stainlees steel
Cleaning   : Menggunakan air sabun dan bilas dengan air bersih 


4. Steamer

Function  : Alat yang digunakan untuk.  memasak nasi 
Material   : stailess steel
Cleaning   : Menggunakan air sabun dan  bilas dengan air bersih.


5. Potato peeler

Function  : Alat yang digunakan untuk mengupas kentang dalam jumlah banyak.
Material   : Stainlees steel
Cleaning  : Menggunakan air sabun dan bilas dengan air bersih


6. Scale  


Function  : Alat yang digunakan untuk menimbang bahan kering atau basah.
Material   : Stainlees steel

Cleaning  : Menggunakan kain basah.


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

Posting Komentar
Baca selengkapnya

Famous food 2

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi            Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

DAY 4 ( 3 )

UTENSIL 1. Skimmer Functional : untuk mengangkat busa pada stock Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 2. Fish spatula Functional : untuk membolak balikkan ikan yang ada pada pan Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 3. Spatula grill Functional : untuk membolak balikan beef pada grill Material : stainless steel Cleaning : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 4. Gas torch Functional : untuk mencoklatkan makanan Material : stainless steel Cleaning : Gunakan napkin untuk membersikan body 5. lighter Functional : untuk menyalakan kompor dan oven Material : stainless steel Cleaning : Gunakan napkin untuk membersikan body 6. Stone processor Functional : untuk me...
Posting Komentar
Baca selengkapnya