Langsung ke konten utama

Daily report day 1 ( indonesai )

Hallo guys
Assalamualaikum

            Selamat datang diblog saya. Ini pertama kali saya membuat daily activity diblog.  Hari ini saya datang ke kampus jam 06.30 wita dan kami  menunggu semua senior datang.  Kemudian kami oneline untuk absen dan pemeriksaan peralatan yang dibutuhkan , setelah itu  kami masuk kedalam dapur dan menyimpan tas kedalam loker.  Setelah kami menyimpan tas, kami kembali oneline di main kitchen dan mendapatkan penjelasan serta arahan untuk kegiatan hari ini dari senior . setelah itu kami menunggu chef Aldino untuk menjelaskan menu breakfast hari selasa.
            Jam 08.30 kami mendapatkan penjelasan dari chef Aldino tentang menu breakfast dan kami dibagi menjadi beberapa kelompok untuk menyiapkan bahan praktek. Satelah itu semua senior  mengarahkan kami untuk melakukan perintah dari chef Aldino.  Kemudian kami menjelaskan bagaimana cara membuat soft roll,  hard roll,  danish,  croissant dan twist bread dihadapan teman - teman serta senior dan kami menyiapkan semua bahan dan alat untuk dipraktekkan  hari ini seperti soft roll,  hard roll,  danish,  croissant dan twist bread.
           Setelah itu kami memulai untuk membuat danish dengan tahapan - tahapannya serta  kami membuat custard cream untuk isian danish.  Kami membuat danish sampai siap untuk dipanggang tapi kami memanggangnya keesokan hari .  Setelah itu kami oneline dan menunggu chef Aldino untuk bergabung bersama kami untuk menjelaskan  bagusnya produk roti yang kami buat hari ini.  Kemudian kami istirahat + 1 jam  dan kembali ke dapur untuk melakukan pembersihan dapur dan kami oneline untuk pulang kerumah masing - masing. 

* gambar beberapa kegiatan hari ini 



Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How To Make cookies

Posting Komentar
Baca selengkapnya

Famous food 2

1. Soto Betawi Perkembangan Soto Betawi            Sebagaimana yang disebutkan diatas, soto betawi adalah kuliner khas Kota Jakarta. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam. Bumbu ini dihaluskan dan di tumis dengan daun salam dan batang serai. Setelah matang, bumbu ini dicamput dengan air kaldu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

local food

1. Gado - Gado Gado - Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng, ada juga yang memakai kerupuk udang. Gado - Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. 2. Sate Lilit Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu, tebu, atau batang sereh kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cinc...
Posting Komentar
Baca selengkapnya